国宴菜揭秘 吃货快看过来

2017-02-23 9:22 来源:邪恶帝 作者:佚名

大家见过国宴菜吗?可能在大家想象中,国宴菜是类似于满汉全席的豪华套餐吧?那现实中的国宴菜到底是怎样的呢?国宴似乎很神秘,其实很简单,看看我们国家的国宴标准,这是历任领导人定下的规矩,体现了我们中国人勤俭节约,务实的性格!国宴菜揭秘!开始。

国宴菜揭秘:国宴菜的历史

上世纪60年代,我国对国宴的规格有过一系列批示:“现在的宴会规格太高,吃掉的还没有扔掉的多,白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅,花钱多,而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人,我看有‘四菜一汤’就可以了。”

  这之后,以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后半个世纪,国宴基本维持这一标准。

针对不同国家,不同国宴菜

针对不同国家,不同国宴菜

据担任过人民大会堂国宴总厨的孙应武介绍,那时为外国元首举行国宴,经他报上去的菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过,到了上世纪90年代末、本世纪初,国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。

吃货看过来!国宴菜揭秘!

周总理与外国领导人用餐

  时至2008年8月24日中午,时任国家主席在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”,宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾,标准为“三菜一汤”。

  目前领导人宴请国宾,有的只用“三菜一汤”,或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资,又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟,而过去国宴通常花两三个小时。

从“四菜一汤”到“三菜一汤”,一道菜的删减,跨越了半个多世纪。不过,两个标准的树立,在当时都是为了精简节约。

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